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Un nouveau circuit court dans le 14e

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75014,Le Poinçon

Le « locavorisme » vient de frapper dans le 14e. Pour ceux qui ne connaissent pas ce néologisme, le locavorisme est un système de commercialisation de produits alimentaires issus de producteurs situés à une distance faible du consommateur (pas plus de 200 km). Ainsi, le coût du transport est réduit, ainsi que la pollution qu’il entraîne. Le nombre d’intermédiaires se limite au minimum. Les produits sont vendus avec des marges faibles. La qualité des aliments est meilleure, car ils sont consommés rapidement.

Les Locavors existent depuis 2014. Ils se développent rapidement : 100 sites en France, 2 000 producteurs concernés, 100


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